Thuc don giam can hieu qua dân dã với chuối

Ăn chuối giúp giảm béo là điều không cần bàn cãi nữa, nhưng nếu tận dụng những bộ phận khác của cây chuối để chế biến món ăn thì sẽ càng thêm sự hấp dẫn, thú vị cho thuc don giam can hằng ngày của bạn đấy!

Gỏi củ chuối
Nguyên liệu:
- Củ chuối non: trước khi mua, bạn nên dùng tay bấm thử để thử độ non của củ chuối.
- Khoảng 15 con tôm to
- 200 g thịt ba chỉ: nên chọn phần ít mỡ để đỡ ngán.
- Đậu phộng, giá, lá chanh
- Nước mắm ngon, đường, tỏi bằm, ớt bằm.

Cách chế biến thuc don giam can hieu qua:
- Củ chuối mua về bạn rửa sạch, rửa sạch và thái sợi.
- Sau khi thái sợi xong, bạn ngâm ngay củ chuối vào nước lã cho khỏi thâm. Sau đó đem luộc chín, xả với nước lạnh rồi vắt khô, làm tơi củ chuối rồi để riêng.
- Tôm rửa sạch, luộc chín, bỏ vỏ và đầu, rút chỉ đen rồi để ráo.
- Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín, cắt mỏng.
- Đậu phộng rang chín, đập dập. Chú ý là không đập nát đậu quá.
- Gía rửa thật sạch, trụng sơ rồi vớt ra liền.
- Lá chanh rửa sạch, thái sợi thật mỏng.
- Cho hỗn hợp củ chuối, tô, thịt ba rọi, lá chanh vào một cái tô thật to.
- Làm nước mắm ngon gồm nước cốt chanh, đường, ớt. Quậy đều, sau đó rưới hỗn hợp nước mắm lên tô củ chuối, trộn đều và rắc đậu phộng dập lên trên.
- Cho củ chuối nộm ra đĩa và thưởng thức.

Nộm hoa chuối - thuc don giam can nhanh
Nguyên liệu:
- Một cái hoa chuối cỡ vừa
- Nửa cái tai heo
- 100g lạc rang đập nhỏ
- 2 quả khế chua
- 2 quả dưa leo
- Rau thơm, ớt trái
- Gia vị, đường, chanh, nước mắm

Cách chế biến:
- Hoa chuối khi mua về tác một hai lớp bên ngoài cho bớt già, sau đó, thái hoa chuối thành từng lát mỏng, thái đến đâu ngâm ngay vào nước vo gạo hoặc nước có pha chút giấm hoặc chanh để nộm được trắng.
- Luộc qua tai heo qua nước sôi rồi xát muối, cạo sạch lông, chất bẩn và rửa sạch, sau đó luộc tai heo khoảng 15 phút cho chín. Khi lấy tai heo ra, bạn ngâm vào nước lạnh rồi vớt ra, để ráo.
- Thái phần tai thành từng miếng thật mỏng đều nhau.
- Rửa sạch khế, cắt viền xung quanh và thái thành từng miếng mỏng
- Rửa sạch dưa chuột, gọt vỏ và cắt miếng xéo.
- Ngò, rau thơm nhặt bỏ gốc, lá úa sau đó rửa thật sạch.
- Trộn tất cả các nguyên liệu gồm hoa chuối, tai heo vào trong một tô lớn, nêm thêm đường, nước cốt chanh, nước mắm, ớt bằm và gia vị vừa ăn.
- Sau khi nên nếm, bạn cho hoa chuối ra đĩa, rắc lạc và rau thơm lên trên là dùng được.
Không cầu kì trong cách chế biến, không mất nhiều thời gian, nhưng với vài sự thay đổi nhỏ ttrong nguyên liệu món ăn, bạn vừa có thể giam can hieu qua, vừa có thêm một cách chế biến món mới để đổi vị cho cả nhà.